Эктор Хименес-Браво впервые за пять лет отправился в Канаду
Украинский шеф-повар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво впервые за пять лет посетил Канаду. Кулинар отправился за границу по рабочим делам, которые требовали его личного присутствия.
Во время поездки ресторатор побывал в своём канадском поместье, расположенном посреди леса, а также встретился со старыми друзьями. Впечатлениями от путешествия Эктор Хименес-Браво поделился в соцсетях.
Возвращение в канадский дом вызвало у шеф-повара сильную ностальгию по прошлому. В то же время наибольшее удовольствие ему доставила возможность побыть в тишине и покое — по словам кулинара, именно этого он особенно скучает в Украине.
«А ещё эта поездка дала мне возможность почувствовать то, по чему мы все так скучали, — покой. Я не пропустил ни одного рассвета и заката возле своего дома. Просто сидел, смотрел на небо, дышал и ценил каждую минуту. Ведь когда живешь в Украине сегодня, начинаешь совсем по-другому относиться к таким, казалось бы, обычным моментам», — пояснил кулинар.
Несмотря на ностальгию по Канаде, где Эктор Хименес-Браво получил важные профессиональные возможности и начал строить свою карьеру, он подчеркнул, что его нынешняя жизнь неразрывно связана с Украиной.
Шеф-повар отметил, что благодарен Канаде за людей, опыт и возможности, которые она ему подарила. В то же время своим настоящим домом он считает Украину.
«Канада навсегда останется важной частью моей истории. Я благодарен этой стране за возможности, за людей, которых она мне подарила, и за тот путь, который здесь начался. Но моя жизнь сегодня — в Украине. Здесь мои коллеги, мои дети, мои люди. Здесь мое сердце, моя душа и мой настоящий дом», — подытожил он.
Эктор Хименес-Браво постоянно проживает в Украине с 2009 года. Его нынешний дом расположен в Ирпене в Киевской области.
В разные периоды жизни кулинар жил в Колумбии, США и Канаде. Именно в Канаде он начал строить свою профессиональную карьеру.
Поездка в Канаду стала для Хименеса-Браво первым за пять лет визитом в страну, где он в свое время жил и работал. В то же время после возвращения домой кулинар еще раз подчеркнул, что сегодня его жизнь, работа и дом связаны именно с Украиной.
О своей поездке кулинар рассказал в Instagram.
Ранее бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди, который в течение 15 лет служил личным шеф-поваром королевы Елизаветы II и других членов королевской семьи, рассказал о предпочтениях британской монархини в отношении чая.
